Mariza Cardoso

Comum nos rótulos dos produtos industrializados, o famoso "Não contém glúten ou contém glúten” mesmo especificados, ainda geram algumas dúvidas. O Glúten é uma proteína formada por duas proteínas menores chamadas gliadina e glutenina. Ele é encontrado junto ao amido, em cereais como trigo, centeio, cevada, aveia, triticale e malte. Sua ingestão faz mal aos celíacos (pessoas que tem intolerância ao glúten). Os celíacos não digerem bem essa proteína e podem ter diarreia, dor e inchaço abdominal. Na produção dos alimentos, como no processo de fermentação do pão, o glúten contido na farinha de trigo é responsável pela permanência dos gases no interior da massa, fazendo com que o pão aumente de volume e não diminua após esfriar.  Os alimentos com glúten que engordam são principalmente aqueles que também têm gordura e sal como ingredientes, como os bolos, bolachas e biscoitos. Entretanto, alimentos como pão ou torradas, apesar de terem glúten, só engordam se forem consumido

O que comer? Pão ou Tapioca Ambos são deliciosos e tem seu charme. Segundo nutricionistas, no quesito saúde, entre uma tapioca e um pão integral, a melhor opção é o pão integral e entre a tapioca e o pão branco, é indiferente. Já no quesito calorias, uma tapioca fina possui em torno de 80 kcal e um pão francês tem 140 kcal. Os dois são derivados de farinha branca, ou seja, baixo teor de fibras, mas a tapioca tem uma rápida absorção e por isso, não causa desconforto no estômago que por vezes, o pão branco, causa. Alimento típico das regiões Norte e Nordeste do Brasil, a tapioca vem ganhando cada vez mais espaço nas outras regiões do país e sua variedade de recheios, tem agradado aos adeptos fiéis e novos adeptos. Feita com a fécula extraída da mandioca que também chamada de goma, a tapioca é livre de glúten. Dependendo do recheio, além de saborosa, a tapioca pode ser um bom aliado da dieta.  Também para os celíacos (alérgicos a glúten), a tapioca é um bom aliado. Uma f

UM MERGULHO NAS CRISTALINAS ÁGUAS DO RECIFE - NAUFRÁGIO - DIVING https://www.youtube.com/watch?v=b082spJYgiI

               Ele acorda você, te acompanha no lanche, está cada vez mais charmoso, é oferecido para as visitas, é seu fiel companheiro das madrugadas de trabalho e está presente em todas as reuniões...  Quem é ele? Mais uma dica: tem um cheiro e sabor, inconfundíveis... Acertou que disse, pensou e certamente sentirá vontade de tomar... um cafezinho!               Além do sabor peculiar, cheiro agradável, este pequeno companheiro de todas as horas cada vez mais ganha seu espaço saudável merecido. Sensação de rejuvenescimento e frescor fornecido por uma xícara de café, seu consumo tem inúmeros benefícios para a saúde e, quando tomado em uma quantidade moderada pode ajudar na prevenção de várias doenças.               Café tem praticamente 0% de calorias. É uma grande fonte de cafeína, fósforo, manganésio, manganês, sódio, ácido fólico, potássio e antioxidantes. Para os diabéticos, foi comprovado que seu uso, auxilia na redução de glicose e insulina. Pesquisadores c

Para uma vida saudável, alimentos saudáveis? Exato!  Exercícios regulares e uma dieta equilibrada, rica carboidratos, proteínas, gorduras, fibras, água, vitaminas e sais minerais, segundo nutricionistas, são essenciais para o bom funcionamento do corpo, pele, ossos, cabelos e unhas. Os melhores alimentos devem ser ricos em antioxidantes e pobres em gorduras, principalmente gordura saturada.   E para uma alimentação saudável nota 10, nada melhor que 10 dicas... Brócolis Entre os vários componentes benéficos, este alimento é rico em vitamina K e C, essenciais para a formação de colágeno. Outro composto importante é indol-3-carbinol, que ajuda na reparação do ADN em células e restringe a células cancerosas. Além disso, reduz a pressão arterial por ser uma grande fonte de magnésio e cálcio. Também tem propriedades anti-inflamatórias que relaxa os músculos do coração e artérias. Para a pele e o sistema imunológico, é rico em vitamina C e antioxidantes. Estes compostos ajudam na

Marília Pêra O céu a recebe com muitos aplausos!

Ministrada por Carlos Dias, "Brasil, um país em colapso" será o tema da palestra a ser realizada no  sábado, 7 de novembro, às 9h, no Centro Dom Vital.   O objetivo deste encontro é apresentar uma narrativa fática desta realidade e discutir caminhos para achar a saída desta situação produzida por um esquema bem organizado, que tomou o Estado, destruiu a economia, semeou a rivalização na sociedade e trouxe a desesperança. Carlos Dias  é  pré-candidato a prefeitura da cidade do Rio de Janeiro,  analista político e   membro fundador da Pastoral de Católicos na Política do Regional Leste 1. O Centro Dom Vital fica na Rua Araújo Porto Alegre, 70, salas 105 a111 - centro/ Rio de Janeiro. A palestra é gratuita e não precisa de inscrição para participar. Imperdível!!!

 MERECIDA HOMENAGEM Parabéns a   Hélio Castor Maciel, Ana Cristina Cerqueira e Olney Botelho que no dia 22 de outubro foram homenageados com a Medalha Tiradentes e Título Benemérito do Estado do Rio de Janeiro. A sessão solene, presidida pelo Deputado Estadual Luiz Martins teve início às 18h30 no Plenário Barbosa Lima Sobrinho, seguido de coquetel. Entre os convidados presentes,  diretores e funcionários da ADERJ, diretoria da BGARJ e Iara Barros - presidente da Editora Raízes.

Contagem regressiva: 17ª Bienal do Livro, dia o3 a 13 de setembro – Riocentro. A 17ª Bienal Internacional do Livro do Rio de Janeiro, que acontece entre os dias  3 e 13 de setembro de 2015, no Riocentro trará várias novidades para o público desta vez.  Entre elas,  o Cubovoxes,  auditório em formato de cubo - criado para adolescentes e o Bamboleio, espaço infantil onde as crianças poderão participar de vários jogos literários. Também haverá um aumento  na programação cultural e um espaço maior para a circulação do público com 80 mil m². Entre os homenageados desta edição,  o cartunista Mauricio de Sousa,  receberá o prêmio José Olympio, do Sindicato Nacional dos Editores de Livros (SNEL). Nos ambientes, Café Literário, Cubovoxes, Conexão Jovem, Encontro com Autores e SarALL,  a presença de vários autores internacionais já estão confirmados, como David Nicholls (Um Dia), Julia Quinn (Os Bridgertons), Leigh Bardugo (Grisha), Raymond E. Feist (O Mago), Colleen Hoover (H

Por Mariza Cardoso Depois de 30 anos afastado dos palcos, Kadu Moliterno acaba de completar um ano e meio de sucesso com a comédia “Corra que minha ex-mulher vem aí com os divorciados.” No elenco, Kadu, Hedla Lopes e Carlos Simões, formam um trio divertidíssimo que, com muito bom humor, tratam o fim de um relacionamento, muitas vezes, traumatizante.  A peça faz parte de uma trilogia e já está virando filme. Em entrevista ao OJB NEWS , Kadu conta um pouquinho desta comédia nota 10. OJB NEWS: Kadu, qual a origem da trilogia e desse sucesso todo? Kadu Moliterno : A peça “Os homens querem casar e as mulheres querem sexo”, está completando sete anos em cartaz, e foi assistida por mais de 1,5 milhão de espectadores em mais de 100 cidades do Brasil, além de ter passado por Miami, Nova York e Boston. O sucesso é tão grande, que está virando filme com o mesmo título, com roteiro de Carlos Simões e tem previsão para rodar em novembro. No elenco, já confirmados, eu, Fabiana Ka

RENOVAÇÃO NA OJB Antônio Lessa é eleito presidente da Ordem dos Jornalistas do Brasil. Com amplo projeto de reformulação da Ordem dos Jornalistas do Brasil, o presidente Antônio Lessa e sua diretoria assumem a entidade com o compromisso de estabelecer um novo vínculo com os profissionais da imprensa em todo  o país. Dentre outras iniciativas haverá grande atividade no campo da comunicação digital, com implantação de um sistema on-line de Tv, rádio e jornal, além de uma comunicação direta com todas as redes sociais. A nova diretoria executiva da Ordem dos Jornalistas do Brasil tem uma composição técnica e administrativa de alto nível a começar pela vice-presidente Mariza Cardoso, jornalista com vasta experiência profissional, que exercerá cumulativamente com o cargo de vice-presidente com a função de coordenação geral das ações administrativas. O jornalista Rogério Silva Rezende – secretário-geral coordenará as ações de instalação das representações estaduais.  Marcos