Mariza Cardoso

Que gostoso viajar pelo Brasil e conhecer suas maravilhas e suas delícias. Em cada Estado, pratos típicos se destacam dando ao país uma variedade de sabores.   E para agradar a todos os gostos, a Revista Supermercados News fez uma pesquisa apetitosa, de norte a sul do país. A todos, bom apetite! Se você estiver na região Norte, uma boa dica é experimentar o picadinho de jacaré, que como o próprio nome diz, é feito com a carne de jacaré, que além de saborosa, exótica e de agradável paladar, é muito macia. Também o pirarucu de casaca; o tacacá e o pato no tucupi são uma ótima pedida. Agora, se a visita for feita ao Nordeste... Não  experimentar o queijo de coalho e o bolo de rolo, é a mesma coisa que ir à Disney e não conhecer o Mickey. Os dois, encontrados em barraquinhas, padarias e feirinhas espalhadas pela cidade, dão um sabor a mais ao dia a dia pernambucano.  Já na Bahia, a estrela  é o acarajé, um bolinho de feijão fradinho e cebola, feito n...

No “hall” das melhores feiras de supermercadistas e panificadores do Brasil, a “Super ACAPS Panshow 2013” apresentou, em três dias de feira, novidades e lançamentos tanto para o setor panificador quanto supermercadista. Em um espaço de 14.500 m², 220 expositores puderam receber e apresentar seus produtos para um público de 22 mil pessoas, com projeção de R$148 milhões em negócios. O evento, promovido pela Associação Capixaba de Supermercados (ACAPS)  em parceria com o Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Espírito Santo (Sindipães) e patrocinado pelo Sistema Findes, Garoto, Gráfica Jep e Sindicades, durante os dias 9, 10 e 11 de julho, no Centro de Eventos de Carapina, foi palco de novidades do setor para supermercadistas, comerciantes, colaboradores, autoridades, panificadores e  fornecedores de produtos e serviços diversos para o varejo. Na solenidade de abertura, estiveram presentes o Governador do Espírito Santo Renato Casagrande e o Vice Givald...

Entidade sem fins lucrativos, com 62 anos de fundação, a BGARJ é a maior Bolsa de Alimentos da América Latina. Responsável por reunir os mais importantes empresários, fornecedores, distribuidores e revendedores do Estado do Rio de Janeiro em seu salão de negociações, a BGA fomenta o segmente alimentício com alto nível de profissionalismo e competência, disponibilizando espaço físico, prestação de serviços e principalmente visibilidade da marca e geração de negócios. Movimentando um dos principais segmentos da economia nacional, a Bolsa nestes 62 anos de existência já é consagrada por prêmios recebidos, premiações que oferece e excelentes instalações para seus clientes e funcionários. Em sua agenda de eventos, premiações como: MELHORES DO GÊNERO,  MELHORES COMPRADORES DO ANO e TOP BGA, já entraram para o hall de premiações mais significativas do setor.  As instalações da Bolsa, situada no Mercado São Sebastião, abriga na Rua da Cevada, salões, espaço para pregão,...

Pequenos costumes saudáveis podem melhorar a  qualidade de vida das pessoas. Trocar, por exemplo, o uso de gorduras pesadas por similares mais leves é uma maneira de não apenas evitar problemas para a saúde, mas também de contribuir com uma melhor degustação dos alimentos. Com a crescente preocupação  em  manter a saúde , principalmente em relação as questões nutricionais, cada vez mais estudos  e mais estudos vão de encontro a alimentação saudável.  Um tipo de gordura recém pesquisado que pertence à escala de ingredientes que unem o útil ao agradável é o óleo de amendoim, que pode ser usado no preparo das mais diversas receitas, preservando o bem-estar do organismo e o sabor dos alimentos. Sabe-se que o colesterol em excesso é extremamente prejudicial ao coração. Importantes pesquisas têm demonstrado que o uso do óleo de amendoim pode diminuir o risco de doenças cardiovasculares. Segundo um estudo realizado pela Universidade do Estado da Pensilvânia, ...

O Salão Nobre da Bolsa de Gêneros Alimentícios, localizado no 6º andar do prédio da BGA, mais uma vez foi palco de uma grande festa. Cerca de 600 convidados prestigiaram e aplaudiram as 15 empresas  premiadas na  7ª edição do Prêmio TOP BGA  da Indústria & Alimentação– Troféu Laerte Monteiro, realizado no dia 08 de agosto de 2013.  Empresas parceiras, autoridades, atacadistas, distribuidores, empresários, patrocinadores, homenageados, supermercadistas,  profissionais do setor, associados da Bolsa e sua diretoria, participaram do evento que deu-se início às 12h com  coquetel  e degustações de empresas parceiras,  solenidade,  premiação, além de  um agradável almoço. Compuseram a mesa solene: Laerte Monteiro (Diretor Presidente do Princesa e homenageado) Reynaldo Monteiro (Diretor do Princesa), José de Sousa e Silva (Presidente da BGARJ),  Sra. Eloar Oliveira Costa (Diretora Vice-presidente da BGARJ), Vereador Marcelo P...

Quando se pensa em aniversário, a primeira coisa que lembramos é o caminho percorrido ao longo da história.  Na maioria das vezes,  até alcançar o sucesso, esse caminho é cercado de tropeços e dificuldades, mas sempre com muita garra e luta, o objetivo final é alcançado. E o Supermercados Princesa,  traduz muito bem em 30 anos, como atingir o sucesso empresarial superando momentos difíceis e aproveitando as boas oportunidades. Empresa varejista familiar, o Princesa começou sua trajetória em 1983. Com o objetivo inicial de atender a Zona Sul do Rio de Janeiro, a primeira loja inaugurada foi na Av. Princesa Isabel, no Leme.  Em 1988 já eram seis filiais na Zona Sul e em 2000 foi a vez da Zona Oeste ser  contemplada com mais uma loja. Em poucos  anos, a empresa já tinha se espalhado por  todo o Estado do Rio de Janeiro, contabilizado hoje 20 lojas entre Rio, Búzios, Arraial do Cabo, Barra de São João, Fonseca, Cabo Frio e Petrópolis. Neste período,...

Com a chegada da Copa do Mundo e das Olimpíadas, o cliente oculto, cliente misterioso ou cliente secreto,  que foi criado nos Estados Unidos, na década de 40, vem cada vez mais ganhando adeptos nas cidades que serão as vitrines do Brasil.  Com o objetivo de aprimorar seus serviços e produtos,  profissionais experientes em diversos segmentos do mercado de varejo e serviços,  são contratados para medir a qualidade do atendimento das  empresas ou para levantar informações específicas sobre produtos e serviços. Os avaliadores, chamados de "shoppers"  que se passam por clientes comuns,  fornecem depois detalhados relatórios sobre  as empresas visitadas, permitindo uma avaliação eficiente  em relação aos negócios, produtos e funcionários. No relatório, os clientes ocultos relatam ao contratante tudo o que verificou: atendimento, limpeza, acesso, ambiente, além d e vários outros itens que variam de empresa para empresa. Essa práti...